46617

Fawcetts Crystal Malt 25 kg hel

150-175 EBC

Varunummer: 101569
BeskrivningSpecifikationer
Beskrivning

Crystal and Cara malts are roasted straight after germination. This stews the starchy endosperm of the grain and creates a layer of caramelisation and browning. Sweet, toffee and caramel flavours can be developed, as well as red hues of colour to your brew. The Cara malts are lower in colour and have longer chain sugars, whereas the crystals give increasingly darker colours and caramel and toffee flavours.

 

Characteristics: Orange wort. Caramel-toffee flavour

 

Applications: Adjunct, 5% - 10% of grist (ales).

 

Parameter

Unit

Min

Max

EBC Colour

EBC

150

175

Extract Coarse

 

 

> 70.0

Moisture

%

 

< 5.0

Total Protein

%

 

< 11.6

Kolbach Index

%

 

 

Friability

%

 

 

Homogeniaty

%

 

> 88

Specifikationer

Produktinformasjon

Passar till
  • Amerikanska Ales
  • Engelska Ales
  • Belgisk öl
  • IPA
  • Porter/Stout
  • Farmhouse Ales
Producent Thomas Fawcett
Välj vikt 25 kg (säck)


Varan finns på lager.
Varan är beställd från leverantör och leveransdatumet är bekräftat.
Obekräftat - Kontakta kundcentret på post@amentio.se för förväntat leveransdatum.
Varan måste beställas från leverantör.
Varan befinner sig på fjärrlager
Varan är beställd från leverantör, men leveransdatum är inte bekräftat.
Varorna beställs från vår leverantörs lager.
Obekräftat - Kontakta kundcentret för närmare information.