46791

Briess Victory Malt 22 kg Säck

73 EBC / 28 Lovibond

Varunummer: 101747
BeskrivningSpecifikationer
Beskrivning

Victory malt fra Briess

Victory malt er en bisquit-type malt som er lettere røstet for å gi smakstoner av nøtter, ristet brød og havrekjeks.
Det gir aromaer som kan assosieres med brødbaking. Det er en fantastisk malt å bruke hvis man ønsker å legge til noen ekstra lag med kompleksitet i ølet. Det gir en rødbrun farge og kan bl.a. brukes for å gi en fin varme i fargen på lysere øl som pale ales og lagere.
Dersom man bruker det i større mengder (opp til max. 25%) i mørkere øl kan du forvente å få ut mer av de gode smakene av ristet brød og kjeks.

Eks. for bruk i øl:

  • 2-8% i Doppelbock, Mild, IPA
  • 5-15% i Amber-, Brown ale og mørke lagerøl
  • 5-25% i Scotch ales og andre mørke ales (Stout/Porter)

 

 

Malt Specifications
Specification Unit Minimum Maximum
Moisture content % 2,5
Extract fine grind, dry basis % 75
Fine-coarse difference EBC % N/A
Viscosity (8,6%) mPa-s N/A
Friability % N/A
Glassiness % 0
Protein, dry basis % N/A N/A
Soluble nitrogen mg/100g Malz-Trs N/A N/A
Kolbach index % N/A N/A
Wort color (EBC) EBC 50 55
Wort color (L) L 19 21
Wort pH N/A N/A
Grading > 2,5mm % N/A
Diastatic power WK N/A

 

 

Specifikationer

Produktinformasjon

Välj vikt 22 kg (säck)


Varan finns på lager.
Varan är beställd från leverantör och leveransdatumet är bekräftat.
Obekräftat - Kontakta kundcentret på post@amentio.se för förväntat leveransdatum.
Varan måste beställas från leverantör.
Varan befinner sig på fjärrlager
Varan är beställd från leverantör, men leveransdatum är inte bekräftat.
Varorna beställs från vår leverantörs lager.
Obekräftat - Kontakta kundcentret för närmare information.