Best Vienna Malt 800kg Pall

8 EBC / 3,5 Lovibond

Varunummer: 101755

BEST Vienna produces a golden color, excellent foam and a pleasant mouth feel in the finished beer. Unlike BEST Heidelberg, this malt uses two-row brewing barley varieties that create more color during the malting process. The protein content is somewhat higher than in a Pilsen malt of the same crop year with a similar enzyme composition and high extract values. BEST Vienna complies with the purity guidelines of the German Reinheitsgebot. BEST Vienna is also available in organic quality.



Malt Specifications
Specification Unit Minimum Maximum
Moisture content % 4,9
Extract fine grind, dry basis % 80,5
Fine-coarse difference EBC % 2,0
Viscosity (8,6%) mPa-s 1,60
Friability % 81,0
Glassiness % 2,5
Protein, dry basis % 12,0
Soluble nitrogen mg/100g Malz-Trs 650 800
Kolbach index % 37,0 45,0
Wort color (EBC) EBC 8 10
Wort color (L) L 3,5 4,2
Wort pH 5,6 6,1
Grading > 2,5mm % 90,0
Diastatic power WK 250




Varan finns på lager.
Varan är beställd från leverantör och leveransdatumet är bekräftat.
Obekräftat - Kontakta kundcentret på post@amentio.se för förväntat leveransdatum.
Varan måste beställas från leverantör.
Varan befinner sig på fjärrlager
Varan är beställd från leverantör, men leveransdatum är inte bekräftat.
Varorna beställs från vår leverantörs lager.
Obekräftat - Kontakta kundcentret för närmare information.