46700

Best Munich Dark Malt 25kg Säck

25 EBC / 10 Lovibond

Varunummer: 101656
Vikt
25 kg (säck)
25 kg (säck)
BeskrivningSpecifikationer
Beskrivning

BEST Munich Dark creates intensive, full-flavored beers with a distinctly malty body and a luminous, dark color. The special malting process results in a high degree of solubility without losing the positive sensory qualities of the malt. Used in a high concentration in the grain bill this enzyme-rich malt can also be processed without problem and without any loss of quality, usually by reducing mashing at lower temperatures. BEST Munich Dark complies with the purity guidelines of the German Reinheitsgebot. BEST Munich Dark is also available in organic quality.

 

Malt Specifications
Specification Unit Minimum Maximum
Moisture content % 4,9
Extract fine grind, dry basis % 80,0
Fine-coarse difference EBC % 2,5
Viscosity (8,6%) mPa-s 1,60
Friability % 78,0
Glassiness % 2,5
Protein, dry basis % 9,0 12,0
Soluble nitrogen mg/100g Malz-Trs 650 800
Kolbach index % 47,0
Wort color (EBC) EBC 21 35
Wort color (L) L 8,4 13,7
Wort pH 5,4 5,9
Grading > 2,5mm % 90,0
Diastatic power WK 230

 

 

Specifikationer

Produktinformasjon

Land Tyskland
Producent Bestmalz
Vikt 25 kg (säck)


Varan finns på lager.
Varan är beställd från leverantör och leveransdatumet är bekräftat.
Obekräftat - Kontakta kundcentret på post@amentio.se för förväntat leveransdatum.
Varan måste beställas från leverantör.
Varan befinner sig på fjärrlager
Varan är beställd från leverantör, men leveransdatum är inte bekräftat.
Varorna beställs från vår leverantörs lager.
Obekräftat - Kontakta kundcentret för närmare information.