46686

Best Melanoidin Malt 25kg Säck

70 EBC / 27 Lovibond

Varunummer: 101642
Vikt
25 kg (säck)
25 kg (säck)
BeskrivningSpecifikationer
Beskrivning

BEST Melanoidin has even more aroma and flavor-enhancing Maillard reactions than BEST Melanoidin Light, thanks to the more intensive malting process. As a result, this malt is an excellent basis for all especially strong, dry and full-bodied, dark red to chestnut-colored beers. The fruity aromas are also more pronounced than in BEST Melanoidin Light with hints of dried fruit. BEST Melanoidin complies with the purity guidelines of the German Reinheitsgebot.

 

Malt Specifications
Specification Unit Minimum Maximum
Moisture content % 4,9
Extract fine grind, dry basis % 75,0
Fine-coarse difference EBC %
Viscosity (8,6%) mPa-s
Friability %
Glassiness %
Protein, dry basis % 12,0
Soluble nitrogen mg/100g Malz-Trs
Kolbach index %
Wort color (EBC) EBC 61 80
Wort color (L) L 23 31
Wort pH 5,0 5,8
Grading > 2,5mm % 90,0
Diastatic power WK

 

 

Specifikationer

Produktinformasjon

Land Tyskland
Producent Bestmalz
Vikt 25 kg (säck)


Varan finns på lager.
Varan är beställd från leverantör och leveransdatumet är bekräftat.
Obekräftat - Kontakta kundcentret på post@amentio.se för förväntat leveransdatum.
Varan måste beställas från leverantör.
Varan befinner sig på fjärrlager
Varan är beställd från leverantör, men leveransdatum är inte bekräftat.
Varorna beställs från vår leverantörs lager.
Obekräftat - Kontakta kundcentret för närmare information.